Agora Santé

Dans le répertoire du patrimoine culinaire proposé par le service du patrimoine de la ville de Saint Martin d’Hères et avec l’aide des associations culturelles de cette ville, j’ai sélectionné cette recette arménienne. Délice de semoule 2 pots de yaourt nature, 2 mesures de farine d’un pot de yaourt, 2 mesures de semoule fine, 2 mesures de [...] Lire l'article

Cette recette de blinis sélectionnée par le Service Patrimoine de Saint Martin d’Hères est russe. Merci à Xénia de faire profiter aux lecteurs d’AgoraSanté de ces morceaux choisis. Pour 40 blinis : 1 kg de farine, 50 cl de lait, 8 œufs, 200 g de beurre, 60 g de levure de boulanger, 6 cuillères à café de [...] Lire l'article

Noël est passé certes, mais l’esprit de Noël perdure au moins jusqu’au 1er de l’an. Aujourd’hui, voici une recette palestinienne toujours avec le Service du Patrimoine de la ville de Saint Martin d’Hères. Poulet farci 1 poulet de 1,5 kg, 250 g de viande hachée (agneau ou bœuf), 100 g de riz, 100 g de pignons, 1 [...] Lire l'article

Suite de la série des recettes de Noël du patrimoine culturel de Saint Martin d’Hères avec cette recette slovaque : Bobalky ou Loksa 1 livre de pâte à pain, 1 tasse et demie de graines de pavot, ¾ de tasse d’eau, 3 tasses de lait, 1 tasse de sucre ou de miel. Découper la pâte à pain en [...] Lire l'article

Croyant ou non, chrétien ou pas, Noël représente une sorte de trêve dans le monde entier. Je salue donc l’initiative de la ville de Saint Martin d’Hères dans l’Isère et en particulier de son service du Patrimoine qui a réuni avec l’aide des associations culturelles de la ville des Recettes de Noël faisant partie du patrimoine [...] Lire l'article

C’est bien connu, les Français font une crise de foie pendant que les Allemands ont mal au ventre. Dans les deux cas, il s‘agit bien souvent d’une indigestion qui fait suite à un excès alimentaire et en ces temps de fêtes de fin d’année, les cas sont bien sûr plus fréquents. Pourquoi l’indigestion ? Quand on mange [...] Lire l'article